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Nos viandes vous sont proposées crues et prêtes à griller, accompagnées d’une salade mêlée fraîche, de pommes de terre au four parfumées aux herbes et de nos sauces maison.
Entrées
Planche de fromages Suisses
Fromage d'alpage, tomme, raclette, gruyère réserve artisanale de la cave a lait Nendaz
Servi avec pain, confiture du Valais et noix2 personnes
23 CHF
4 personnes
43 CHF
6 personnes
60 CHF
8 personnes
76 CHF
Planche de charcuterie du Valais
Lard sec, saucisse sechée, viande séchée servi avec pain, beurre, cornichons et oignons au vinaigre maison2 personnes
24 CHF
4 personnes
45 CHF
6 personnes
65 CHF
8 personnes
80 CHF
Planche Mixte
Assortiments gourmands mêlant charcuteries et fromages du Valais, tapenade ou houmous maison servis avec pain, beurre et cornichons2 personnes
29 CHF
4 personnes
55 CHF
6 personnes
80 CHF
8 personnes
100 CHF
Notre plateau découverte
Découverte des entrecôtes du Monde
Wagyu : 50 g (environ) 8+, race d’origine japonaise
Red & White : 50 g (environ) parisienne rassie de bœuf d’excellence de Pologne
Irish beef : 50 g (environ) d’entrecôte légèrement rassie de race de pâturage Irlandais
Rio Black : 50 g (environ) parisienne de bœuf de la Pampa Argentine
Angus : 50 g (environ) provenant des grandes plaines Uruguayennes 1 Personne
79.50 CHF
Supplément 100gr
Wagyu
49 CHF
Irish Beef
29 CHF
Angus
24 CHF
Rio Black
28 CHF
Red & White
32 CHF
Plateaux de Grillades
Autour du boeuf
3 sélections de choix y compris une spécialité rassie selon arrivageS 150 gr
39 CHF
M 200 gr
47 CHF
L 250 gr
54 CHF
XL 300 gr
62 CHF
XXL 350 gr
70 CHF
Poitrine de poulet
S 150 gr
37 CHF
M 200 gr
45 CHF
L 250 gr
53 CHF
XL 300 gr
62 CHF
Supplément 100gr
18 CHF
XXL 350 gr
69 CHF
Cou de porc de Gruyère
S 150 gr
35 CHF
M 200 gr
43 CHF
L 250 gr
51 CHF
XL 300 gr
59 CHF
Supplément 100gr
17 CHF
XXL 350 gr
67 CHF
Côtelette d'agneau
S 150 gr
39 CHF
M 200 gr
48 CHF
L 250 gr
57 CHF
XL 300 gr
66 CHF
Supplément 100gr
23 CHF
Mix Composez votre planche
3 viandes aux choix
Poulet
Boeuf
Saucisse
Agneau
PouletS 150 gr
39 CHF
M 200 gr
47 CHF
L 250 gr
55 CHF
XL 300 gr
63 CHF
XXL 350 gr
70 CHF
Nos Viandes spéciales
Côte de boeuf race d'Hérens
Pour 2 personnes env. 1000+gr avec l'os
Selon disponbilitéFraiche
129 CHF
Rassie
159 CHF
Entrecôte de boeuf race d'Hérens 200g
Fraiche
55 CHF
Rassie
65 CHF
Supplément 100gr Fraiche
24 CHF
Supplément 100gr Rassie
29 CHF
Parisienne de boeuf race d'Hérens 200g
Fraiche
55 CHF
Rassie
65 CHF
Supplément 100gr Fraiche
24 CHF
Supplément 100gr Rassie
29 CHF
Pour nos ami(e)s Végétariens
Au Menu
Escalope d’aubergine panée,
Légumes au four et pommes de terre
29 CHF
Menu Enfant
Une suggestion au choix, à cuire à table, accompagnée d'une salade et pommes de terre au four Et sauces maison (Jusqu'à 12 ans)Menu Enfant
Viande au choix (100g) et Sirop
19 CHF
Desserts
Tiramisu Café
13 CHF
Panna Cotta
Coulis de fruit rouge
10 CHF
Meringue, double creme
12 CHF
Sorbet Arrosé et son eau de vie du Valais
Abricot / Poire / Limoncello / Rhum
12.50 CHF
Plateau de fromage valaisan
2 personnes
23 CHF
Glaces
Vanille / Jamaique / Sorbets / Glace du moment1 boule
4 CHF
2 boules
7.50 CHF
3 boules
10 CHF
Chantilly
1 CHF
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